Kókusztekercs recept

Elkészítési idő:  30-60 perc Adag: 1 darabhoz

Hozzávalók

 

 Tésztához:
50 dkg darált keksz
30 dkg porcukor
6 evőkanál kakaópor
rumaroma
5 evőkanál tej
 
Töltelékhez:
20 dkg porcukor
20 dkg puha vaj
1 tasak vaníliás cukor
20 dkg kókuszreszelék
 

 

Elkészítés

1 Alaposan gyúrjuk össze a darált kekszet a porcukorral, a kakaóporral és a rumaromával, közben fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet. Ha gyúrható masszát kapunk, tegyük félre hűtőszekrénybe.
Keverjük össze a krémhez a vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, majd apránként adjuk hozzá a kókuszreszeléket is.
Porcukorral megszórt sütőpapíron nyújtsuk ki a kekszes masszát, kenjük rá egyenletesen a kókuszos krémet, és tekerjük fel a sütőpapír segítségével.
Forgassuk meg a tekercset kevés porcukorban, és kókuszreszelékben, majd csomagoljuk alufóliába, és tegyük hűtőbe megdermedni.

https://finomfalat.hu/wp-admin/admin-ajax.php?action=rednao_sf_getfile&id=8d129baeff72cf75a03761a996a8ad69