Elkészítési idő: 60-120 perc Adag: 1 tepsihez
Hozzávalók
Tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg méz
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 kiskanál szódabikarbóna
1 db citrom reszelt héja
1 db narancs reszelt héja
1 kiskanál fahéj
1 kiskanál őrölt szegfűszeg
25 dkg méz
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 kiskanál szódabikarbóna
1 db citrom reszelt héja
1 db narancs reszelt héja
1 kiskanál fahéj
1 kiskanál őrölt szegfűszeg
Mázhoz:
1 db tojás fehérje
12-15 dkg porcukor
12-15 dkg porcukor
Elkészítés
1 A mézet meglangyosítjuk, hozzá keverjük a vajat, cukrot, tojást és a tojás sárgáját. Hozzákeverjük a reszelt citrom és narancs héjat, majd ízlés szerint a fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük.
Végül hozzákeverjük a szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Összegyúrjuk, és hideg helyen pihentetjük 30 percig.
Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk. Különböző formákkal kiszaggatjuk. Minden sütibe vágjunk egy lyukat, aminél fogva majd felakaszthatjuk a fára. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
2 A cukormázhoz felverjük a tojás fehérjét jó keményre, majd a porcukorral jól kikeverjük.
Formazsákba töltve feldíszítjük vele a süteményeket és sütőben kb 60 C-on 10 perc alatt megszárítjuk.
Végül hozzákeverjük a szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztet. Összegyúrjuk, és hideg helyen pihentetjük 30 percig.
Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk. Különböző formákkal kiszaggatjuk. Minden sütibe vágjunk egy lyukat, aminél fogva majd felakaszthatjuk a fára. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
2 A cukormázhoz felverjük a tojás fehérjét jó keményre, majd a porcukorral jól kikeverjük.
Formazsákba töltve feldíszítjük vele a süteményeket és sütőben kb 60 C-on 10 perc alatt megszárítjuk.
