Elkészítési idő: 60-120 perc Adag:
Hozzávalók
1 db csirkemellfilé
2 evőkanál olaj
2 db zsemle
2 kiskanál szárított olasz fűszerkeverék
5 dkg vaj
1 db nagy fej római saláta
300 g majonézes salátaöntet
1 dl tej
2 evőkanál fehérborecet
1 csomag tortilla
10 dkg reszelt parmezán sajt
1 csipet só
1 csipet bors
2 evőkanál olaj
2 db zsemle
2 kiskanál szárított olasz fűszerkeverék
5 dkg vaj
1 db nagy fej római saláta
300 g majonézes salátaöntet
1 dl tej
2 evőkanál fehérborecet
1 csomag tortilla
10 dkg reszelt parmezán sajt
1 csipet só
1 csipet bors
Elkészítés
1 A megmosott és megtörölt csirkemellfiléket hosszanti csíkokra daraboljuk. Teflonserpenyőben felhevítjük az olajat, és a húscsíkokat alacsony hőfokon, körös-körül 3-4 perc alatt megsütjük. Megsózzuk, megborsozzuk, majd kivesszük. Közben a kenyeret vagy a zsemlét nagy kockákra vágjuk, és serpenyőben, zsiradék nélkül megpirítjuk. Hozzáadjuk a vajat, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és kevergetve addig pirítjuk, mag a vaj megolvad. Félrehúzva hűlni hagyjuk.
2 A salátaleveleket széles csíkokra metéljük. A majonézes öntetet simára keverjük a tejjel és az ecettel, majd sóval, borssal ízesítjük. Szárazon felhevítünk egy serpenyőt, és oldalanként 15-20 másodperc alatt felmelegítjük benne a tortillákat. Elosztjuk rajtuk a salátát meg a húscsíkokat, majd megszórjuk a reszelt parmezánnal meg a pirított kenyérkockával, és rákanalazzuk a majonézes öntetet. Szorosan feltekerve zsírpapírba csomagoljuk, és a tekercseket fogyasztás előtt félbevágjuk
2 A salátaleveleket széles csíkokra metéljük. A majonézes öntetet simára keverjük a tejjel és az ecettel, majd sóval, borssal ízesítjük. Szárazon felhevítünk egy serpenyőt, és oldalanként 15-20 másodperc alatt felmelegítjük benne a tortillákat. Elosztjuk rajtuk a salátát meg a húscsíkokat, majd megszórjuk a reszelt parmezánnal meg a pirított kenyérkockával, és rákanalazzuk a majonézes öntetet. Szorosan feltekerve zsírpapírba csomagoljuk, és a tekercseket fogyasztás előtt félbevágjuk
