Elkészítési idő: 30-60 perc Adag: 5 főre
Hozzávalók
3-4 db citrom
15 dkg kristálycukor
1 csomag vanília pudingpor
tejszín
tej
ánizs
fahéj
szegfűszeg
vaníliás cukor
vaníliafagylalt
tejszínhab
15 dkg kristálycukor
1 csomag vanília pudingpor
tejszín
tej
ánizs
fahéj
szegfűszeg
vaníliás cukor
vaníliafagylalt
tejszínhab
Elkészítés
1 A citrom héját lefaragjuk, de csak úgy, hogy a sárga része legyen rajta, a fehér megkeseríti. Kb. 3 dl vízben felrakjuk forrni, egy pindurka ánizst, egész fahéjat, szegfűszeget rakunk hozzá,( nem kötelező) kiforraljuk, azaz kivonatot készítünk belőle. Közben egy nagyobb edényben vizet forralunk, majd teszünk hozzá kristálycukrot, a citromok kifacsart levét, majd vanília pudinggal besűrítjük, de csak krémleves sűrűségűre, nem kell keménynek lennie! Hozzáadjuk szűrőn keresztül a kivonatot, tejszínnel dúsítjuk. Jól lehűtve tálaljuk.
