Elkészítési idő: 30-60 perc Adag:
Hozzávalók
1,5 kg eper
1 csomag befőzőcukor
1 db citrom
Elkészítés
1 Az epret alaposan mossuk meg, csumázzuk ki, majd aprítsuk fel. Ha nagy darabos dzsemet szeretnénk, akkor egyben is hagyhatjuk. Tegyük az epret egy nagy lábosba, facsarjuk rá citromlevet, majd öntsük rá a cukrot.
2 Lassú tűzön kezdjük el főzni, fakanállal kevergetve egészen addig, amíg el nem olvad a cukor. Forraljuk fel, majd főzzük pár percig. Egy hideg tányérra szedjünk ki egy keveset, ha megdermed egy-két perc alatt, akkor kész van.
3 Merőkanállal töltsük üvegekbe a lekvárt, csavarjuk rá a tetejüket, hagyjuk őket kihűlni, majd mehetnek a polcra.
2 Lassú tűzön kezdjük el főzni, fakanállal kevergetve egészen addig, amíg el nem olvad a cukor. Forraljuk fel, majd főzzük pár percig. Egy hideg tányérra szedjünk ki egy keveset, ha megdermed egy-két perc alatt, akkor kész van.
3 Merőkanállal töltsük üvegekbe a lekvárt, csavarjuk rá a tetejüket, hagyjuk őket kihűlni, majd mehetnek a polcra.
