Legfinomabb bejglim recept

Rea receptje

Elkészítési idő:  60-120 perc Adag: 6 darabhoz

Hozzávalók

 

 Tésztához:
90 dkg liszt
25 dkg margarin
12 dkg zsír
2 evőkanál tejföl
10 dkg porcukor
2 dkg élesztő
két csipet só
2 db tojássárgája
1 dl főzőtejszín
víz amennyit felvesz /kb 1,5 dl/
 
Töltelékhez:
Diótöltelékhez (6 rúdhoz):
75 dkg dió
15 dkg zsemlemorzsa vagy kekszmorzsa
0,4 kg cukor
5 evőkanál sárgabarack lekvár
2 citrom reszelt héja
ízlés szerint mazsola
 
Töltelékhez:
Máktöltelékhez (6 rúdhoz):
75 dkg mák
0,5 kg cukor
1 üveg leszűrt meggybefőtt
2 citrom reszelt héja

 

Elkészítés

1 A liszttel összemorzsoljuk a margarint és a zsírt az élesztőt is /nem kell "felfuttatni az élesztőt"/. Hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Annyi vizet adjunk hozzá hogy a tészta kemény legyen, ne folyós. Rakjuk kb fél órára hűtőbe.
2 Ezután töltsük meg a tésztánkat. 6 bejgli jön ki belőle, így osszuk el /6 felé/. ( A dió töltelék és a máktöltelék is 6 rúdra való mennyiség, tehát ha valaki 3 diósat, 3 mákosat készít, akkor felezni kell a töltelék mennyiségét.) Töltésnél ügyeljünk arra hogyan csavarjuk fel! Az első feltekerést támasszuk meg az ujjunkkal és úgy csavarjuk tovább, különben csak görgetjük el a tölteléket. Kenjük meg tojássárgájával és hagyjuk hűvös helyen 4-6 v több órát is állni. Ezután kenjük meg tojásfehérjével. Süssük meg! Légkeveréssel kb 20-25 perc 180C-on JÓ ÉTVÁGYAT!!! 🙂

https://finomfalat.hu/wp-admin/admin-ajax.php?action=rednao_sf_getfile&id=8150ce3562d580039e128ef346f7011b

 

További Receptek

Joghurtos-kekszes bundában sült tarja recept

Joghurtos-kekszes bundában sült tarja recept

Elkészítési idő:  60-120 perc Adag: 4 főre Hozzávalók   4 dl natúr joghurt korpovit keksz só bors fokhagymakrém 4 nagy szelet tarja     Elkészítés 1 A joghurtot ízesítsük a sóval, borssal és fokhagymakrémmel, forgassuk bele a tarjaszeleteket és egy...

bővebben
Mákos-marcipános muffin recept

Mákos-marcipános muffin recept

Elkészítési idő:  30-60 perc Adag: 1 tepsihez Hozzávalók   10 dkg liszt 1 tk sütőpor 10 dkg darált mák 12,5 dkg vaj 10 dkg marcipánmassza 5,5 dkg cukor 1 zacskó vaníliás cukor 4 db tojás     Elkészítés 1 Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A...

bővebben
Piskóta rizslisztből (Gluténmentes) recept

Piskóta rizslisztből (Gluténmentes) recept

Elkészítési idő:  60-120 perc Adag: 1 tortához Hozzávalók   5 tojás 10 dkg rizsliszt 15 dkg cukor 5 dkg étkezési keményítő 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál étolaj fél citrom reszelt héja     Elkészítés 1 A tojásokat szétválasztjuk. A...

bővebben
Share This