Elkészítési idő: 60-120 perc Adag:
Hozzávalók
1 pecsenye kacsa
2 db narancs
1 dl fehérbor
2 evőkanál cukor
olaj
só
2 db narancs
1 dl fehérbor
2 evőkanál cukor
olaj
só
Elkészítés
1 A feldarabolt, megmosott kacsát bedörzsöljük sóval, majd forró olajon mindkét oldalát átsütjük. Áttesszük tűzálló, olajozott tálba, fólia alatt 1,5 órát sütjük.
A cukrot 1 kanál olajon karamellizáljuk, hozzátesszük narancsok levét és a csíkokra vágott héját. Kevergetve 5 percig főzzük. A kacsára öntjük a szószt, és szép barnára sütjük
A cukrot 1 kanál olajon karamellizáljuk, hozzátesszük narancsok levét és a csíkokra vágott héját. Kevergetve 5 percig főzzük. A kacsára öntjük a szószt, és szép barnára sütjük
