1 Melegítsük a sütőt 220 C-ra. Fonnyasszuk meg kevés olajon a fokhagymát egy serpenyőben, majd távolítsuk el a fokhagymát. Adjuk hozzá a spenótot és a hagymát, és főzzük közepes lángon míg egy kicsit megpárolódik, és kimegy belőle a nedvességtartalom. Borítsuk a spenótot egy turmixgépbe a sajtokkal és a zsemlemorzsával. Adjunk hozzá egy kevés sót. Keverjük össze az összes hozzávalót.
2 Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakra. Egyenletesen kenjük meg a töltelékkel és tekerjük fel mindkét végéről a közepe felé, majd finoman nyomkodjuk meg. Egy éles késsel keresztirányban elvágjuk szeletekre körülbelül 1 cm vastagságúra. Egy tepsi aljára terítsünk sütőpapírt, és fektessük sorban rá a szeleteket. Süssük körülbelül 15 percig, míg világos aranybarna színe nem lesz.